Dentro del Festival de la ciudad, pretenden generar apertura a emprendedores y espacios donde puedan dar a conocer, así como distribuir sus productos, en este específico caso, darán auge a un producto con mucho arraigo local, el titular de la secretaría de Economía Social y Turismo Municipal, Humberto Montero de Alba, se hizo acompañar de varios productores, para presentar con orgullo el Segundo Festival de Mezcal y Maguey, con el cual pretenden intensificar la promoción de este producto y exponenciar aún más en Aguascalientes y la región.
Las fechas del importante evento son del próximo 20, 21 y 22 de octubre y la sede involucra otro proyecto que busca llevar a la gente a los barrios del municipio, para darles vida y así como hicieron con el festival de la Cerveza en San Marcos, este del Mezcal, lo realizarán en el Jardín de Guadalupe, sitio donde se reunirán durante estos tres días más de 22 productores para exhibir su mezcal, así como todo lo que implica su elaboración, así como el impacto de que es realizado en Aguascalientes.
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“Más de 22 productores involucrados en este mundo del mezcal estarán exhibiendo, dando catas, dando sus formas de lo que se está viviendo del mezcal, todo lo detrás de este gran producto, estarán las mujeres de Parga quienes ganaron en la Residencia de los Pinos el atado de mezquite, este producto gastronómico que estará con nosotros, la intención es generar una activación económica con nuestras raíces y estos tres días tendremos exposiciones, el Maestro Víctor Manuel tendrá la presentación de su libro del mezcal”
Lo mejor, dijo el funcionario municipal, es que se abre a otros gremios, pues dicho festival va a tener más expositores de distintos productos gastronómicos, quienes podrán generar mayor flujo, así como gusto entre los visitantes, de que al acudir en familia, tendrán diversas actividades por hacer, así como espacios de recreación y consumo.
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Por su cuenta, Wenceslao Bautista Rodríguez agradeció al secretario por la iniciativa “poco a poco en Aguascalientes los productores de mezcal y maguey hemos ido avanzando y estas iniciativas nos permiten dar a los diferentes productores los productos que están haciendo, en el primer festival hace un año, éramos poquitos y esta vez vamos a estar alrededor de 20 productores, invitarlos a todos, va a ser un programa integral, familiar, se ofrecerá mezcal y productos para toda la familia”.
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