Ya sea de pastor o bistec, los burros gigantes “Doña Juanita”, han sido los protagonistas de una historia que se ha escrito por 45 años.
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El sazón de familiar, y preparar cada una de estas delicias con el corazón, han sido el principal ingrediente de los burritos que, noche a noche, reúnen a los noctámbulos en el corazón del mágico Barrio de la Purísima.
Además de las enormes quesadillas, que en forma de burrito, son capaces de contentar dos corazones y llenar igual número de estómagos, también se pueden encontrar exquisitos tacos, gringas y lecheras, así como la amena plática que los anfitriones que hacen sentir a los clientes como en casa.
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BURRITOS 'LA PURÍSIMA' los originales de DOÑA JUANITA | A qué sabe Aguascalientes
Este famoso antojo de Aguascalientes no tiene comparación, y es que los ricos frijolitos, casi medio kilo de carne, el queso y la cebollita asada se unen en una tortilla de harina de 40 centímetros de longitud, hecha a mano, para deleitar a todo aquél que llega cautivo a la esquina que conforman las calles Ezequiel A. Chávez y Alameda, frente al templo de la Purísima.
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