En el marco del programa “La Ruta de las Haciendas”, que realizan en colaboración la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), el Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA) y la iniciativa privada, cocineras tradicionales de la entidad invitan al Festival Gastronómico “Bienvenida Primavera”.
Se llevará a cabo los días 16 y 17 de marzo, en la Hacienda del Saucillo, ubicada en el municipio de Rincón de Romos, en donde a partir de las 13:00 horas, las cocineras tradicionales que participan en el Programa Gastronómico del ICA, “Aguascalientes Sí Saaabe”, ofrecerán un menú diseñado a partir de flores y frutas.
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Así lo dio a conocer la coordinadora del programa gastronómico, Mayté Esparza, quien agregó que los asistentes podrán disfrutar de nueve opciones distintas de platillos fuertes, tres de postres y cuatro de bebidas, entre las que destacan el agua de limón con bugambilia, tacos de flores de Jamaica y tacos al pastor con tortillas de flores, tacos de conejo en mole rosa, Chile Aguascalientes estilo Saucillo y camarones al Tapesco, entre muchos otros platillos.
Detalló que ésta, es una celebración de los productos de temporada, que queda en manos de las cocineras Carmen Rodríguez, Alfredo Landeros, Tía Malena, Marielena Pantoja, Iridian Jiménez y la propia Mayte Esparza, entre otras.
Además de la venta de los alimentos, también habrá recorridos históricos, cata de mezcal y de vino, exhibición y venta de artesanías, entre otras actividades. La venta de alimentaos iniciará a las 15:00 horas.
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