El próximo domingo 26 de febrero, se llevará a cabo una edición más del Festival Gastronómico “Aguascalientes Sí Saaabe”, en la Casa de la Cultura “Víctor Sandoval”.
En esta ocasión, la esencia del Festival Gastronómico será el amor, por lo que se titulará “Cancionero de Amor y Cocina desde el Corazón 2023”, teniendo como sede, ya por tradición, el Primer Patio de la Casa de la Cultura, a partir de las 13:00 horas.
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Quienes deseen participar, anexarán fotografías de sus productos y deberán registrar su receta y platillo en el formato de inscripción que se puede descargar en el enlace: FICHA DE PARTICIPACIÓN FESTIVAL AGUASCALIENTES SÍ SAAABE.
Los ingredientes y platillos que el comité sugiere para utilizar en esta edición, son corazón de nopal y maguey, barbacoa en piña de maguey, pastel azteca, galantinas de cerdo o pollo en pétalos de rosa, mole dulce, mole rosa, productos del mar, pastas italianas, mole loco, chocolate en agua, frutos rojos, amaranto, nueces, fresas confitadas, postres de chocolate, bebidas afrodisiacas, pulque, sangrías y vino tinto local. No obstante, dichos ingredientes y platillos no son limitativos.
La fecha límite para registrar las propuestas es el próximo lunes 20 de febrero, y será el Comité de Contraloría Social, el que determine las propuestas, según el uso de los ingredientes alusivos al mes de amor y la presentación. Los resultados se darán a conocer el miércoles 22 de febrero.
Durante la exposición y venta de los platillos seleccionados, habrá música romántica en vivo. La entrada a la exposición de los platillos, es libre.
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La convocatoria completa se puede consultar en la página de Facebook del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA).
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