Todo está listo para que, hoy sábado 28 de julio, inicien las Catas Urbanas, que son una antesala a la Fiesta de las Vendimias 2024.
Para las Catas Urbanas, cocineras tradicionales de Aguascalientes, que ya forman parte del Programa Gastronómico Aguascalientes Sí Saaabe, del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), han diseñado y elaborado cuatro menús distintos; cada uno de ellos, inspirados en los cuatro principales Barrios de la ciudad, que serán sedes.
La primera se llevará a cabo hoy en el Barrio de San Marcos. Quienes asistan, podrán disfrutar de exquisitos platillos preparados con ingredientes típicos de la entidad.
El menú está conformado por chicharrón de conejo, tacos de conejo adobado, pacholas montadas en tortilla recién hecha, canastillas de pollo San Marcos, higos rellenos de requesón, nuez y lomo en vino especiado, así como agua de bugambilia y agua de mezquite. El costo será de 70 pesos por cada opción de platillos, y de 35 pesos por cada bebida.
La venta de alimentos se llevará a cabo de las 12:00 a las 20:00 horas.
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