Luego de qué el alumno y ex-alumnos; Carolina Solís, Jordi Manríquez Albarrán, Edgar Gustavo Ruiz, acompañados del maestro de Ingeniería en Energía, Gibrán Rodrigo Mejía, de la Universidad Politécnica de Aguascalientes (UPA) fueran galardonados con el primer lugar nacional en la categoría “Ciencias de la Tierra, Nivel Superior” dentro de la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías (FEMECI 2022), con el prototipo de un deshidratador de comida llamado “Prototipo de Deshidratados Solar Indirecto con Sistema de Almacenamiento Térmico e Internet de las Fases” desarrollado dentro de la institución, los alumnos le darán seguimiento a su proyecto.
El deshidratador cuenta con dos componentes, que es la zona del colector y la cámara; el colector funciona para calentar el aire, después pasa a la cámara y ese aire caliente es el que se encarga de deshidratar el alimento que está dentro de la cámara.
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“El prototipo es un deshidratador de comida, solar es de radiación indirecta, y nuestra innovación es el sistema de almacenamiento térmico con materiales de cambio de fase, integramos un sistema de internet de las cosas, para un monitoreo más fácil y tener un producto más competitivo en el mercado actual”, explicó Jordi Manríquez.
Los alumnos se encuentran muy contentos de haber ganado dicho concurso ya que el proyecto lo llevaban trabajando desde que los estudiantes se encontraban en octavo cuatrimestre; “ha sido un trabajo pesado y arduo, y saber que lo que estamos haciendo va a servir de algo, porque el prototipo estuvo pensado desde un principio para frutas y verduras que estaban en estado perecedero, y saber que eso ayudará a disminuir la materia orgánica que se desperdicia, mucha gente va poder acceder a este tipo de alimentos”, expresó la ex-alumna.
“Llegamos a esa feria gracias a que anteriormente ya habíamos ganado otras aquí en Aguascalientes, ganamos Expo Ciencias a nivel nacional, gracias a eso nos hicieron la invitación para participar en FEMECI 2022 (Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías) y decidimos participar y estamos muy felices de haber ganado”, mencionó Carolina Solís.
El proyecto es innovador, tanto en la región, como a nivel internacional ya que la mayor cantidad de información sobre conectores de este sistema de almacenamiento no está patentado como comercial, todos son prototipos, así lo dio a conocer el maestro Rodrigo Mejía.
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Es la primera ocasión que el maestro tuvo la oportunidad de participar en un evento de este nivel, anteriormente se había realizado un proyecto similar, sin embargo únicamente quedó como trabajo escolar.
“La idea es incentivar a más jóvenes que quieran involucrarse a la parte de la indagación, que es la parte medular, nos interesa que se involucren en la investigación, creación de prototipos, experimentación”, finalizó Rodrigo Mejía.
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