La Secretaría de Sustentabilidad, Medio Ambiente y Agua (SSMAA) trabaja por el desarrollo de una educación ambiental en el estado, por lo que a través del departamento de Cultura y Divulgación Ambiental se impartió la capacitación de “Huertos Biointensivos” a jóvenes del Instituto Aguascalentense de la Juventud (IAJU), con el objetivo de crear una cadena de aprendizaje que llegue hasta los hogares.

Alejandra del Carmen Martínez González, instructora de campamentos y coordinadora de proyectos, señaló que el IAJU es el lugar ideal para capacitar e instalar este tipo de huertos, ya que se inculca en las y los jóvenes el hábito del cuidado de la tierra, así como mejores prácticas de alimentación saludable.

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Martínez González mencionó que quienes participaron aprendieron la técnica de preparación de las camas de cultivo, mantenimiento de la composta y elaboración de germinadores para hortalizas.

Por otro lado, conocieron los principios de protección del suelo y del agua para el desarrollo del huerto y la importancia de la formación de una cultura de responsabilidad ambiental social.

La coordinadora comentó que el método de cultivo biointensivo es una técnica de agricultura sustentable en pequeña escala, enfocada al autoconsumo y con la cual se obtienen altos rendimientos de producción alimenticia, en poco espacio y con un bajo consumo de agua.

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Para finalizar, expuso que el objetivo de brindar estas capacitaciones es hacer crecer en la juventud una postura de responsabilidad ambiental y que se sientan parte de los esfuerzos de colaboración en beneficio de su entorno.

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