La Dra. Sandra Yesenia Pinzón Castro, rectora de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, participó en el corte de listón de la puesta en marcha de una maquinaria que transforma probetas de plástico en botellas, misma que fue acondicionada en la planta purificadora de agua de la UAA.
En visita realizada al Centro de Ciencias Agropecuarias (CCA), la Dra. Pinzón fue testigo del arranque de operaciones de la sofisticada maquinaria -cuyo costo estimado es de 1.5 mdp-. Al respecto, la Dra. María Mayela Aguilar Romero, jefa del área de Tecnología de Alimentos de la UAA, agradeció a las autoridades presentes el apoyo brindado a este proyecto. Reconoció que, con esta máquina, producir una botella de agua costará a la universidad entre 70 u 80 centavos, lejos de los $3.00 actuales. En una etapa inicial, la maquinaria producirá 100 botellas por hora en envases de 250, 500 y 1000 ml. Pero se espera llegar a 300 recipientes cada 60 minutos.
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La Dra. Aguilar Romero precisó que, en la planta purificadora de la Posta Zootécnica, se producen alrededor de 550 garrafones de 20 litros, 2 mil 500 botellas de agua, sin contar las que se elaboran para acompañar los lonches posteños. Cabe hacer mención que, en cuanto a la producción de agua purificada, la UAA cumple con las Normas Oficiales Mexicanas 224 y 251, relativas a los procesos de purificación y prácticas de higiene.
En este evento también estuvieron presentes el Mtro. Juan José Shaadi Rodríguez, secretario general de la UAA; el Dr. Luis Fernando Cisneros Guzmán, decano del CCA; el Mtro. Alberto Palacios Tiscareño, director general de Infraestructura Universitaria, así como miembros de la Comisión Ejecutiva Universitaria y docentes del CCA.
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