En las tiendas comerciales existen infinidad de marcas mexicanas de leche completa y algunas de estas fueron examinadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con el objetivo de verificar su cumplimiento con los requisitos para el consumo de la población.
Esta dependencia evaluó ocho marcas de leche producidas en nuestro país y dentro de este análisis se encontró irregularidades en dos de ellas, por lo que es de suma relevancia conocer cuales son.
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Las marcas sometidas a escrutinio fueron Alpura Clásica, Lala entera, Lala Orgánica entera, Leche Monarca, Leche Querétaro, Liconsa FRISIA, Los 19 Hermanos y Sello Rojo. De todas estas marcas analizadas, la Procuraduría Federal del Consumidor reprobó la leche de marca Querétaro y la de Los 19 Hermanos.
En el caso de Leche Querétaro, la Profeco descubrió que no cumple con la cantidad neta declarada, ya que tenía hasta 75 mililitros menos. No obstante, cumple con la cantidad mínima de proteína y grasa requerida para la leche completa, que es de 30 gramos / 1 litro, en ambos casos.
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En cuanto a Los 19 Hermanos, la Procuraduría del Consumidor reveló que en realidad no es leche, sino una mezcla de leche con grasa vegetal. También se descubrió que esta "leche" no cumple con el contenido mínimo de sólidos no grasos y la densidad establecida por la NOM-155-SCFI-2012.
Según la información publicada por Profeco, se podría afirmar que la peor leche mexicana es la producida por la marca Los 19 Hermanos, ya que ni siquiera se trata de leche.
Es de destacar que, la leche es un alimento altamente nutritivo y contiene una variedad de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, puesto que aporta calcio para huesos y dientes fuertes, proteínas para la síntesis y reparación de tejidos, vitaminas y minerales esenciales, y lactosa que proporciona energía al organismo.
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