Hace algunos días, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a 20 marcas de leches que se venden en México, en el cual se pudo conocer que un producto no es leche y tiene menos contenido que el referido en su etiqueta.
El Laboratorio Nacional de la Profeco informó a la población que, los productos que se analizaron fueron dos parcialmente descremadas, tres parcialmente descremadas o deslactosadas, tres semidescremadas o deslactosadas, una semidescremada y ocho enteras, y tres productos lácteos combinados.
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Luego de las diversas pruebas, se estableció que la marca “Los 19 Hermanos” no es leche y esta miente respecto a su contenido, ya que es una mezcla de leche con grasa vegetal y contiene 36 mililitros menos de lo que indica en su etiquetado.
De igual forma, la Profeco aseveró que, la marca “Lala” no cumple con la norma de proceso no regulado de eliminación de lactosa, pues se encontró que la densidad y contenido de solidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012.
Por lo tanto, las marcas que no recomienda esta dependencia federal son Lala 100 fresca, sin lactosa, light low carb -30%; Lala 100 fresca, deslactosada; Leche Entera Pasteurizada, Los 19 Hermanos; y Leche Querétaro Entera.
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Es de destacar que, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas.
La leche contribuye a consumir la cantidad necesaria de nutrientes como calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico, que se requieren para una buena salud. Además de ser un alimento con grandes aportaciones a la dieta, la leche también se vincula con la disminución del riesgo para contraer enfermedades como osteoporosis y cáncer.
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