La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio de calidad realizado a 10 marcas de atún (aleta amarilla en hojuela). Las marcas analizadas fueron Great Value, Herdez (cuatro presentaciones), Altea, Dolores (en agua y aceite), Calmex y Tuny Light.
En este examen, la Profeco emitió una alerta en las marcas Dolores (agua y aceite), Calmex y Tuny Light, ya que contienen gran cantidad de soya. Asimismo, esta dependencia federal también encontró irregularidades en la marca Herdez (atún en agua), puesto que en una de las unidades se logró encontrar piel de pescado.
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En ese sentido, la marca Great Value fue tachada por no demostrar su leyenda “Mejorado, con hojuelas más grandes”, situación que podría engañar al público consumidor.
Por otro lado, las marcas aprobadas por la Profeco fueron Herdez (atún en agua), envasado en bolsa; Altea, atún en aceite; y Herdez, atún en aceite. Estos productos fueron recomendados para poder ser consumidos con plena confianza, gracias a sus propiedades nutricionales.
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Dentro de las marcas de atún en hojuelas que se aprobaron, Altea resultó ser la más barata, ya que su costo es de 15 pesos por cada 100 gramos, por lo que resulta ser asequible para gran parte de la población y la mejor opción calidad-precio del mercado.
Es de destacar que, el atún es un pescado altamente nutritivo, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, disminuye la inflamación y promover la salud del cerebro y el sistema nervioso, cuenta con una buena fuente de vitaminas (D y B12) y minerales importantes.
Es importante tener en cuenta que las propiedades nutritivas del atún pueden variar dependiendo de la especie de atún y de cómo se prepare.
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