Tras la escalada en los precios de frutas y verduras registrada en las últimas semanas, comerciantes esperan que la cotización de estos productos tienda a estabilizarse durante los próximos días, para no seguir causando impacto en la economía familiar.
Gerardo Palomino Macías, presidente de la Mesa Directiva del Centro Comercial Agropecuario, dijo que prueba de ello es el jitomate, el cual ya empezó a registrar una caída en el precio de venta al público durante los últimos días, y se espera que en breve otros productos comenzarán con la misma tendencia cuando inicien las cosechas de estados importantes en el ramo agrícola como Sinaloa y Sonora.
Aseguró que la cebolla, chiles y frijol ya están iniciando un proceso de estabilización, con ligeras reducciones en su precio; mientras que los aguacates han estado caros desde hace tiempo, porque mucho producto se destina al mercado de importación, particularmente en esta época del año, lo que disminuye las reservas nacionales.
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Gerardo Palomino dijo que en el caso del limón es un cultivo de temperaturas cálidas, pero en algunas zonas donde se da, hizo frío, o hubo afectaciones por las lluvias, lo cual provocó que hubiera una menor producción, trayendo como consecuencia los altos precios que se registran en la actualidad.
En el caso del limón, comentó que es probable que los precios se mantengan altos por algunas semanas, porque también hay registros de que algunas cosechas se vieron afectadas por plagas, por lo que tardará en estabilizarse la oferta y la demanda de este producto.
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Para concluir, el presidente de la Mesa Directiva del Centro Comercial Agropecuario manifestó que la inflación en los productos de la canasta básica cada vez está más relacionada con los cambios de clima, pues el calor, frío y otros fenómenos meteorológicos afectan la producción de algunos vegetales, como ocurrió a finales del año pasado.
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