Las noches mexicanas que organizan algunos establecimientos gastronómicos no serán lo mismo sin bebidas alcohólicas, sin embargo, los empresarios del gremio acatarán la disposición; no obstante, solicitan a las autoridades que también se enfoquen en las fiestas clandestinas, pues algunas suelen ser concurridas y pueden propiciar contagios de Covid-19.
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Claudio Innes Peniche, presidente estatal de la Canirac adelantó que algunos establecimientos no suspenderán los eventos que tenían programados con motivo de las fiestas patrias, pero sin duda la Ley Seca les restará atractivo y no obtengan la respuesta esperada de parte de la ciudadanía.
Consideró que es importante que las autoridades no solo endurezcan las medidas sanitarias en los establecimientos de consumo, sino que estas también se extiendan a otros puntos que son considerados focos rojos, como mercados y tianguis, de lo contrario los contagios se seguirán multiplicando y será en vano el sacrificio que realizan los restauranteros.
Claudio Innes subrayó que en fechas como el 15 de septiembre, las autoridades deben de buscar mecanismos con relación a los festejos, pues en algunos es evidente que no se cumple ningún protocolo sanitario, pues se reúnen un nutrido grupo de personas en espacios muy reducidos.
Refirió que en la actualidad, el gremio reporta ingresos que representan apenas 40% de las entradas de dinero que tenían antes de la pandemia, por lo cual, cualquier festejo extraordinario, como las fiestas patrias, representan una oportunidad para paliar sus finanzas, pero con las restricciones para la venta de bebidas alcohólicas, esta fecha podría no resultar significativa.
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Por último, el presidente estatal de la Canirac recordó que la pasada fecha importante para el sector gastronómico, que fue el Día del Padre, si implicó un repunte en cuanto a ventas, ya que la gente que no estaba asistiendo a los restaurantes por temor, pudo comprobar las medidas sanitarias implementadas y comenzaron a animarse a frecuentar más seguido los restaurantes del estado.
CLANDESTINAJE
Esperan que también controlen los festejos clandestinos
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