Las abejas, aparte de producir miel, son parte fundamental en la agricultura sostenible y sustentable ya que son polinizadores naturales en la producción de frutas y verduras, esenciales para la alimentación de la humanidad, señaló Miguel Muñoz de la Torre, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial.
En el estado de Aguascalientes, 117 apicultores cuentan con 28 mil colmenas que al año producen un poco más de 518 toneladas, con un valor de la producción de 21 millones de pesos y ocupa el vigésimo lugar nacional en producción, según los datos del 2020, del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Indicó que además de la miel, los apicultores industrializan y desarrollan otros subproductos como son el propóleo, polen, jalea real, cera, veneno como tratamiento alternativo de algunas patologías, y varios usos cosméticos.
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Miguel Muñoz agregó que la Organización de las Naciones Unidas declaró el 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas, fecha que busca concientizar en la importancia que tienen estos insectos polinizadores.
Por su parte José Rafael Limón Martínez, presidente del Comité Sistema Producto Apícola, informó que en este año la cosecha de miel de la temporada de primavera se adelantó, inició a finales de marzo y concluyó a mediados de abril, y en general se reportó una buena cosecha, particularmente, en los municipios ubicados en la región central del estado.
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Detalló que la producción aproximada ronda las 200 toneladas:
Es conservador el número, cada tonelada nos representa tres tambores de miel de 200 litros, por lo que es posible que pudiera haber 600 tambores de miel en el estado.José Rafael Limón Martínez, presidente del Comité Sistema Producto Apícola
Estas cifras representan un 60% de lo que los miembros del gremio habían obtenido en cosechas de primavera de los tres años anteriores, pero tomando en consideración el buen precio de la miel, el saldo final resulta positivo, concluyó.
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