Productores de uva en el estado pronostican buena cosecha para este año, se estima una vendimia de cerca de 14 mil toneladas, tanto de uva que se usa para la elaboración de vinos locales como de uva de mesa.
En Aguascalientes existen más de 190 productores, siendo el municipio de Cosío el que más produce, se cuenta con un aproximado de 1500 hectáreas, ocupando el estado el cuarto lugar en producción de uvas del país.
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Cecilio Ávila García, productor de uva y secretario general de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos, (CIOAC), señaló que “el año pinta bien, la uva es de riego, entonces, a través de sociedades convertidas en Unidades de Producción hacemos uso de pozos agrícolas, por tanto, aunque no haya llovido, para nosotros el año viene bueno, aunque, siempre el agua de lluvias es bienvenida, ya que cuando llueve nos acelera el desarrollo del producto e incluso viene más dulce, pero tenemos un año bueno”, reiteró.
En ese sentido, explicó que, en el estado las variedades vinícolas que se producen son: cabernet Sauvignon, merlot, Malbec ,parellada, blanc de zinfandel, syrah, petite syrah mourvedre, nebbiolo, garnacha blanca, touriga nacional, alguna de esta uva se utiliza para la producción de marcas de vinos locales, mientras que, en uva de mesa es la globo rojo principalmente.
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Asimismo, Ávila García mencionó que, ahora se están enfrentando al problema de la comercialización, “normalmente al productor nos sale muy caro el producir y nos compran muy barato, la producción de uva es una vez al año, entonces, estamos tejiendo alianzas con el gobierno del estado, con empresas locales y tiendas de conveniencia para que se nos facilite la comercialización".
Con la finalidad de que se favorezca al mercado local y que no se nos castigue tanto el precio sobre todo a quienes producimos menor cantidad ya que hay compañeros que ya tienen convenios para exportar y ellos ya tienen muy bien pactados sus precios
Cecilio Ávila García, productor de uva y secretario general de la CIOAC
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