Con el objetivo de preservar la tradición de las carnitas en San Francisco de los Romos, así como de resaltar la gastronomía de dicho municipio, autoridades presentaron la séptima edición del Festival de las Carnitas, que se llevará a cabo el 29 y 30 de julio en el Corredor Gastronómico, que se instala en la avenida Benito Juárez.
A decir de Margarita Gallegos, alcaldesa de San Francisco de los Romos, este es uno de los eventos de mayor relevancia “tenemos el compromiso de que cada edición sea mejor que siga en busca de consolidar la economía familiar, el comercio local del municipio y que principalmente beneficie a los comerciantes del corredor Gastronómico de la avenida Benito Juárez, todos ellos son las estrellas de esta fiesta”.
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Asimismo, resaltó que en ediciones pasadas se registró una gran cantidad de visitantes, de los cuales algunos iban de paso y optaron por quedarse en el lugar a disfrutar de las actividades que se ofrecieron, como el festival folclórico, entre otras actividades recreativas.
Queremos darle mayor auge al comercio de las carnitas, específicamente en el crecimiento que tenemos para el lado sur, conlleva un proyecto que tenemos ya encaminado para consolidar el camellónMargarita Gallegos, alcaldesa de San Francisco de los Romos
Al respecto, Gloria Romo, titular de la Secretaría de Turismo del Estado, resaltó la importancia de que los municipios de Aguascalientes resalten sus tradiciones y cada una de sus fortalezas, como en este caso San Pancho, que destaca por su gastronomía, especialmente por las carnitas; resaltó que para la instancia a su cargo es de suma importancia realizar estas gestiones, ya que “nos ayudan a fortalecer las vocaciones turísticas y los productos que tenemos en nuestro estado”.
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Cabe señalar que como parte de las actividades habrá concursos, juegos, eventos artísticos, las actividades comienzan a las 11:00 y concluyen a las 22:00 horas, cabe resaltar que incluye la venta de bebidas alcohólicas, sin embargo, garantizan que es un evento 100% familiar.
Finalmente, Gallegos Soto dijo que está garantizada la seguridad, ya que hay coordinación con la Secretaría de Seguridad Pública, con la Guardia Nacional, con quien en conjunto con la corporación municipal desplegarán el operativo.
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