Los mejores pasteleros de Aguascalientes fueron participes del Gran Primer Concurso de Pastelería organizado por Grupo de Industriales Panificadores (GIPAN).
Praliné pastelería y repostería, la Concha de tu Madre, Tania Repostería, Duceti Repostería, Obelie y El Manjar del Rey, Mila Vainilla, fueron las pastelerías afortunadas en ser parte de la competición que pretende unir a las panaderías y pastelerías, sumando esfuerzos que destaquen el talento aguascalentense.
El gran pastel ganador
- 3er lugar: Manjar del Rey
- 2do lugar: Praliné Pastelería y Repostería
- 1er lugar: Tania Repostería
“El principal objetivo del primer concurso de pastelerías del Estado de Aguascalientes es promover a los mejores pasteles de las pastelerías locales, a que lo a todas las familias de Aguascalientes consuman local, que conozcan y prueben los pasteles que son muy muy ricos", comentó César Arturo Salado Gómez, presidente del Grupo.
Continuó:
"Recién hechos, sin conservadores, frescos y están en la vuelta de la esquina, muy cerca de su colonia, las pastelerías más famosas de Aguascalientes son las que están aquí participando”, César Arturo Salado Gómez, presidente del Grupo."
La convocatoria se hizo para todo el Estado y se recibieron más de 30 solicitudes, de los cuales 7 fueron seleccionados para participar en el concurso; puesto que la gente de la entidad no solo consume pan, también gustan de los pasteles, por lo que se están incluyendo con fervor en la agrupación.
“Los tres premios principales fueron primer lugar 15 mil pesos, al segundo lugar son 10 mil pesos y al tercer lugar son 5 mil pesos en efectivo, aparte tenemos patrocinadores como es la marca Puratos que nos dio premios en especies, chocolate, harinas, margarina, rellenos que equivalen a más de cinco mil pesos. Aparte la Asociación de panaderos y similares de Aguascalientes les está otorgando la afiliación gratuita a nuestra asociación”.
La convocatoria se hizo para todo el Estado, para todas las pastelerías que estén establecidas con al menos dos años aquí en Aguascalientes, que estén formales, que subieran su participación a las páginas, mencionando que iban a participar en el primer concurso de pastelería y con base a eso se hizo una votación en redes sociales.
Los pasteles debían ser preparados por máximo dos personas, se elaboraron dos, uno tradicional y uno libre, creativo e innovador de un diámetro de 26 centímetros y 100 por ciento hecho en el stand, batido, decoración, pan, todo se hizo ahí; el concurso fue programado para cuatro y/o cinco horas con batido enfriamiento y decoración.
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DATO
EL GRAN PASTEL GANADOR
3er lugar Manjar del Rey
2do lugar Praliné Pastelería y Repostería
1er lugar Tania Repostería
Pie de foto
KBLOC-22-04-2024_ .- César Arturo Salado Gómez, presidente del Grupo GIPAN / Karla Barba
KBLOC-22-04-2024_ .- Siete pastelerías compitiendo por ser el mejor pastel de Aguascalientes / Karla Barba
