Platillos

14 de nov 2024

¡Aquí hay talento! Cocineros hidrocálidos serán reconocidos por el Día Mundial de la Gastronomía

Es la primera vez que su trabajo será reconocido y celebrado, por su aportación para para el rescate y divulgación de la cocina local

1 de nov 2024

Un festín que no te puedes perder; Festival de Sabores Santos llega a Aguascalientes con variedad de platillos tradicionales

Hoy inicia la muestra y venta de platillos tradicionales de temporada, en la Plaza de las Artes del ICA

18 de oct 2024

Aguascalientes sorprende al mundo con su nueva propuesta: un platillo inspirado en la Catrina

Se busca un platillo con garbanzos que represente a Guadalupe Posada y la icónica Catrina

16 de sep 2024

¡De Aguascalientes para el mundo! Conoce un poco más sobre el Mole de Guayaba

Aguascalientes forma parte de los estados que le ha ofrecido al país un mole que hace deleitar el paladar de cualquier turista

13 de sep 2024

Adiós a los esquites tradicionales: ahora se piden con chapulines, hormigas y hasta camarones

La preparación de los esquites se ha diversificado y en cada región le ponen su toque, pero sin duda son simplemente deliciosos

13 de sep 2024

¿Qué lugares son los ideales para disfrutar de la Noche Mexicana en Aguascalientes?

Este restaurante 100 por ciento aguascalentense cuenta con uno de los túneles que fue utilizado por Juan Chávez

13 de sep 2024

¡Para todos hay gustos! Un paseo por la exquisita gastronomía de México

Cada región del país ofrece un platillo con el que celebra sus tradiciones, y consiente al estómago

7 de sep 2024

¿Caviar mexicano? Conoce este producto de la época prehispánica que está en riesgo de desaparecer

México está lleno de platillos y sabores que identifican a cada platillo unos de otros, pero hay más sabores que aún faltan por conocerse más

6 de sep 2024

¡México en su máximo esplendor! No te pierdas el Festival de Sabores Patrios

Más de 20 opciones de bebidas, platos fuertes y postres, se ofrecerán el próximo 13 de septiembre, en la Casa de la Cultura

22 de ago 2024

Si te gusta cocinar, participa con tu receta en el Festival de Sabores Patrios

El 30 de agosto es la fecha límite para registrar las recetas, que deben incluir en sus ingredientes, los colores patrios

11 de ago 2024

¡Para chuparte los dedos! Conoce un poco sobre la Cenaduría La Saturnina

Pozole, enchiladas y tacos dorados, entre otros antojitos, puedes encontrar en este lugar

21 de jul 2024

¿Conoces la historia del bolillo de Aguascalientes? Sabe y se prepara distinto

¡Un manjar del meritito estado!

4 de oct 2023

Detectan marcas engañosas de mole

La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio a un total de 33 productos de este alimento

14 de jun 2023

Convocatoria nacional ¿A qué sabe la Patria?

Está dirigida a cocineros de todo el país, con recetas elaboradas con ingredientes originarios de México

21 de may 2023

¿Conoces los Condoches o gorditas de horno?

Son un alimento variación de las gorditas rellenas, que provienen de épocas prehispánicas y que son típicas de la gastronomía nacional

29 de abr 2023

La birria como platillo típico, amado en Feria

Aguascalientes luce por sus platillos típicos que sus características los vuelven exclusivos por las manos que preparan, la genialidad está en el sazón

19 de abr 2023

Chile Aguascalientes: tradición joven con sabores milenarios

Fue creado en el año 1997, durante la visita de los Reyes de España al vecino estado de Zacatecas